Contraloría prepara inspección de las ventas ambulantes
El objetivo es evitar los riesgos de enfermedades en la población
El coordinador de Higiene de los Alimentos de la Contraloría Sanitaria del estado Monagas, Jesús García, informó que en los próximos días activarán el operativo de inspección de las ventas ambulantes de comida.
Por razones estratégicas, no detalló la fecha a iniciar ni cuáles zonas del municipio Maturín serán visitadas por el equipo de inspectores, no obstante, afirmó que están terminando el cronograma de trabajo que desplegarán.
El objetivo es verificar la calidad de la comida que se expende al aire libre, según precisó, y buscan eliminar el riesgo de propagación de Enfermedades Transmitidas por Alimentos (ETA), como la gastroenteritis.
Citarán a los vendedores para ofrecerles charlas de manipulación de alimentos.
Así mismo, ubicarán a quienes preparan la comida para inspeccionar los espacios donde cocinan y constatar que cumplan con la debida documentación sanitaria, como el curso de manipulación de alimentos y el permiso sanitario.
En el marco de las inspecciones activadas en los municipios, el equipo de la contraloría tiene previsto visitar hoy Piar.
Por razones estratégicas, no detalló la fecha a iniciar ni cuáles zonas del municipio Maturín serán visitadas por el equipo de inspectores, no obstante, afirmó que están terminando el cronograma de trabajo que desplegarán.
El objetivo es verificar la calidad de la comida que se expende al aire libre, según precisó, y buscan eliminar el riesgo de propagación de Enfermedades Transmitidas por Alimentos (ETA), como la gastroenteritis.
Citarán a los vendedores para ofrecerles charlas de manipulación de alimentos.
Así mismo, ubicarán a quienes preparan la comida para inspeccionar los espacios donde cocinan y constatar que cumplan con la debida documentación sanitaria, como el curso de manipulación de alimentos y el permiso sanitario.
En el marco de las inspecciones activadas en los municipios, el equipo de la contraloría tiene previsto visitar hoy Piar.
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